Loại lá được người Nhật ví như "thuốc quý cho phổi", giá cao ngất ngưởng nhưng ở chợ Việt rẻ bèo

Ở quê nhà, loại lá này thường chỉ là gia vị phụ, mọc đầy góc vườn, thậm chí đôi khi bị nhổ bỏ như cỏ dại. Nhưng ở Nhật Bản, nó lại được nâng tầm như một vị thuốc quý, đặc biệt với những người mắc các bệnh lý về hô hấp như hen suyễn, viêm phổi hay dị ứng theo mùa. Đáng ngạc nhiên hơn, người Nhật sẵn sàng trả tới 16 USD (tương đương hơn 360.000 đồng) khi mua loại lá này sấy khô, có thời điểm còn lên đến 700 đồng/ lá, dù ở Việt Nam, nhiều người còn đem cho không.

Đó là lá tía tô (Perilla) - loài rau thơm quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ở Nhật, tía tô lại trở thành "vũ khí tự nhiên" được săn lùng vì khả năng hỗ trợ bảo vệ lá phổi và cải thiện các vấn đề viêm đường hô hấp một cách ấn tượng. Không chỉ giúp tăng sức đề kháng, tía tô còn được xem là kháng sinh thực vật lành tính nhờ chứa nhiều hoạt chất quý như quercetin, acid rosmarinic, luteolin và alpha-linolenic.

Các hợp chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào phổi khỏi sự tấn công của các gốc tự do - nguyên nhân góp phần gây ra hen phế quản và các bệnh viêm đường hô hấp. Đặc biệt, hoạt chất luteolin trong lá tía tô còn có khả năng ức chế TNF-alpha, một trong những chất gây viêm mạnh mẽ trong cơ thể. Chính nhờ tác động này, tía tô có thể giúp làm giảm tình trạng phù nề và dị ứng ở những người mắc hen suyễn.

Nhiều nghiên cứu ở Nhật và Hàn Quốc đã ghi nhận chiết xuất từ lá tía tô có thể cải thiện đáng kể triệu chứng viêm phổi mãn tính và dị ứng đường hô hấp, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người sống trong môi trường ô nhiễm không khí. Không chỉ thế, tía tô còn hỗ trợ làm dịu phản ứng dị ứng do phấn hoa, một vấn đề sức khỏe phổ biến ở Nhật mỗi mùa xuân.

Với khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi, Việt Nam có thể xem là "vựa tía tô" của châu Á. Nhưng hiện nay, chúng ta vẫn chưa thực sự khai thác được hết tiềm năng của loại cây này, cả về mặt ẩm thực lẫn dược liệu. Trong khi đó, Nhật Bản không chỉ sử dụng lá tía tô làm thực phẩm mà còn chế biến thành trà thảo dược, viên uống bổ phổi và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cao cấp.

Vậy nên, nếu bạn từng xem nhẹ loại lá "rẻ như cho" này, có lẽ đã đến lúc cần nhìn nhận lại. Trong đời sống hàng ngày, lá tía tô không chỉ là loại rau gia vị phổ biến trong các món cuốn, canh hay cháo giải cảm, mà còn được dùng như một bài thuốc dân gian quen thuộc. Người Việt thường nấu nước lá tía tô để xông giải cảm, tắm cho trẻ sơ sinh giúp làm dịu da, hoặc nấu trà uống thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, tinh dầu từ lá tía tô còn được sử dụng trong mỹ phẩm để làm dịu da mụn, kháng viêm và chống oxy hóa. 

Nhờ tính ứng dụng đa dạng và lành tính, tía tô ngày càng được ưa chuộng như một nguyên liệu xanh vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe, lại giàu tiềm năng ứng dụng trong y học cổ truyền và công nghiệp dược phẩm. Lá tía tô xứng đáng có một vị trí xứng tầm hơn trong gian bếp và tủ thuốc của mỗi gia đình Việt.

Nguồn: Tổng hợp