Những thực phẩm gây suy thận

Thận là cơ quan quan trọng của cơ thể, có chức năng lọc chất thải, độc tố, chất thừa từ máu, đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu. Ở người bệnh suy thận, chức năng lọc máu không còn hiệu quả, gây hại cho cơ thể, nguy cơ tử vong.

Báo VnExpess dẫn lời BS.CKII Hồ Tấn Thông, khoa Thận - Lọc máu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết chế độ dinh dưỡng thiếu khoa học, kém lành mạnh trong thời gian dài là một trong những nguyên nhân diễn tiến suy thận nhanh hơn.

Dưới đây là những thực phẩm gây suy thận:

Đồ ngọt

Thói quen tiêu thụ quá nhiều đường, nhất là đường tinh chế, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, cao huyết áp, ảnh hưởng đến chức năng lọc máu của thận, dẫn đến suy thận.

Ngoài các loại tinh bột quen thuộc như cơm, bánh mì, khoai, bắp..., đường có mặt trong nhiều thực phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo, nước ngọt, đồ ăn vặt. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 25 g, tương đương 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày.

Thực phẩm giàu kali và phốt pho

Kali là khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu bạn bị bệnh thận hoặc suy thận, bạn cần hạn chế lượng kali trong chế độ ăn. Thực phẩm giàu kali gồm chuối, khoai tây, cà chua, các loại đậu, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Phốt pho là khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu bạn bị bệnh thận hoặc suy thận, bạn cần hạn chế lượng phốt pho trong chế độ ăn. Thực phẩm giàu phốt pho bao gồm các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa và đồ uống có ga.

Đồ uống có ga, rượu

Báo Điện tử VOV dẫn nguồn trang Eatingwell cho biết, đồ uống có ga chứa nhiều đường và phốt pho, hai chất có thể gây hại cho thận. Đường có thể làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường, hai bệnh lý có liên quan mật thiết đến suy thận. Trong khi đó, phốt pho dư thừa có thể tích tụ trong máu, gây tổn thương thận và làm suy giảm chức năng thận.

Rượu là chất độc đối với thận. Uống quá nhiều rượu có thể gây tổn thương trực tiếp đến thận và làm suy giảm chức năng thận. Ngoài ra, rượu còn có thể làm tăng huyết áp và gây mất nước, hai yếu tố nguy cơ khác gây hại cho thận.

Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô, với hương vị ngọt ngào và tiện lợi, thường được xem là món ăn vặt lành mạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng quá trình sấy khô khiến trái cây mất đi phần lớn nước, dẫn đến sự cô đặc của các chất dinh dưỡng, bao gồm cả kali. Do đó, trái cây sấy khô chứa hàm lượng kali cao hơn đáng kể so với trái cây tươi.

Việc tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây áp lực không nhỏ lên thận, đặc biệt là với những người đã có vấn đề về chức năng thận. Một số loại trái cây sấy khô phổ biến như mơ, nho khô, chà là và mận khô chứa hàm lượng kali đặc biệt cao. Vì vậy, nếu bạn đang gặp vấn đề về thận hoặc có nguy cơ mắc bệnh thận, hãy thận trọng khi tiêu thụ những loại trái cây sấy khô này.

Thực phẩm chế biến sẵn

Trong thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất bảo quản. Khi chất này vào trong cơ thể sẽ tích tụ lại khiến khả năng đào thải độc tố của gan và thận bị quá tải, trở nên vô hiệu hóa, ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của gan và thận.

Hơn nữa, hay ăn thực phẩm chế biến sẵn, bạn sẽ nạp vào cơ thể lượng lớn protein, đường fructose. Những chất này sẽ thúc đẩy sự hình thành axit uric, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các bệnh này có ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng thận cũng như sức khỏe của các cơ quan khác như hệ tim mạch.