5 loại rau nên mua ngay trong tháng 5: Vào vụ, ăn mát, ít thuốc và giá rẻ bất ngờ

Tháng 5 là lúc thời tiết chuyển sang hè rõ rệt: nắng nhiều hơn, nhiệt độ tăng, rau trái theo mùa cũng bắt đầu thay đổi. Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy một số loại rau vào đúng vụ, không chỉ giá rẻ hơn, mà còn ngon hơn và an toàn hơn, vì không cần dùng thuốc kích thích sinh trưởng như đầu mùa.

Là người đi chợ quen tay, tôi đã rút ra 1 nguyên tắc vàng:

Dưới đây là 5 loại rau nên mua ngay trong tháng 5, để vừa đảm bảo bữa cơm mát lành, vừa không lo “mất tiền oan” vì mua phải hàng trái mùa – giá cao mà chất lượng kém.

1. Rau muống

Giá tháng 5: 8.000–10.000đ/bó lớn

Lý do nên mua: Rau muống vào vụ từ cuối tháng 4, đầu tháng 5. Thân nhỏ, lá xanh, ít sâu, ăn giòn, vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, thời điểm này rau ít bị phun thuốc vì sinh trưởng tự nhiên tốt.

Gợi ý món: Luộc, xào tỏi, trộn nộm, ăn với bún.

2. Mướp hương

Giá tháng 5: 15.000–18.000đ/kg

Lý do nên mua: Mướp tháng 5 vào chính vụ, quả nhỏ, eo thon, vỏ xanh sáng, rất thơm khi nấu. Đặc biệt không bị xơ như mướp trái mùa. Mướp đầu hè dễ ăn, làm mát cơ thể.

Gợi ý món: Nấu canh mướp mồng tơi, mướp nấu lạc, mướp xào tỏi.

3. Rau ngót

Giá tháng 5: 10.000–12.000đ/bó

Lý do nên mua: Rau ngót thời điểm này bắt đầu dày lá, cọng chắc, vị đậm đà hơn đầu vụ. Nếu mua đầu tháng thì nên chọn loại lá nhỏ – là rau vườn tự nhiên, chưa bị ép lớn.

Gợi ý món: Canh rau ngót nấu thịt bằm, nấu tôm, rau ngót luộc ăn với cà pháo.

4. Cải thìa

Giá tháng 5: 12.000–15.000đ/kg

Lý do nên mua: Cải thìa dễ bảo quản trong thời tiết nắng nóng. Tháng 5 không phải chính vụ nhưng là thời điểm rau đạt chất lượng ổn định: không quá già, không quá non. Rau dễ rửa, ít sâu.

Gợi ý món: Cải thìa xào nấm, luộc chấm kho quẹt, nấu mì/bún.

5. Bí đỏ

Giá tháng 5: 10.000–12.000đ/kg

Lý do nên mua: Bí đỏ cuối vụ có vỏ cứng, ruột chắc, ngọt đậm. Đặc biệt, bí có thể mua trữ ăn dần 3–5 ngày không hỏng, rất phù hợp cho các gia đình đi chợ ít lần/tuần.

Gợi ý món: Canh bí nấu xương, bí luộc, bí hấp trộn mè rang, cháo bí đỏ.

Mẹo nhỏ khi đi chợ tháng 5 để chọn được rau “vào mùa” thật sự:

- Chọn rau thân nhỏ, lá xanh đậm – không bóng nhẫy: Rau vào mùa thường không cần thuốc, màu sắc tự nhiên.

- Ưu tiên mua rau đồng hoặc rau vườn quê: Đặc biệt là rau muống, mồng tơi, rau dền – mùa này sinh trưởng tốt, ít sâu.

- Hỏi người bán về “hàng sáng” hay “hàng từ hôm qua”: Rau đi sớm thường tươi, chưa héo, bảo quản được lâu hơn.

Kết luận:

Rau vào mùa không chỉ rẻ, mà còn ngon, sạch, ít thuốc, dễ nấu và làm mát cơ thể – nhất là trong tiết trời tháng 5 nắng nóng.

Muốn tiêu đúng và tiêu gọn – đừng mua rau theo sở thích, hãy mua theo mùa.